【基本信息】

中文名称：柚皮苷

英文名称：Naringin

中文别名：柚苷；柚皮苷；柚皮甙；柑橘甙；异橙皮甙

CAS号：10236-47-2

分子式：C27H32O14

分子量：580.53

EINECS号：233-566-4

植物来源：芸香科植物柚（Citrus paradisi Macfadyen）果实，芸香科植物柚[Citrus grandis(L.)Osbeck]，葡萄柚（C.paradisi Macfad.）的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。

理化性质：本品为白色至浅黄色结晶性粉末，纯品柚皮苷中结晶水的含量及其熔点因结晶和干燥方法而异，以水作溶剂结晶所得柚皮甙分子中含6～8个结晶水，熔点83℃；而在110℃下干燥至恒重后得到的柚皮苷分子含有2个结晶水，其熔点升至171℃。油皮苷溶于甲醇、乙醇、丙酮、醋酸、稀碱溶液和热水，常温下，在水中的溶解度为0.1%，75℃时可达10%。不溶于石油醚、乙醚、苯和氯仿等非极性溶剂。

常规规格：柚皮苷98%HPLC

包装贮藏：25kg纸板桶，贮存于阴凉干燥处，请勿冷冻。

【药理作用】

柚皮苷是一种双氢黄酮类化合物。由于A环和B环之间完全没有共轭，所以在282nm处有强烈的紫外吸收峰，使柚皮苷显示多种生物学活性和药理作用，具有抗炎、抗病毒、抗癌、抗突变、抗过敏、抗溃疡、镇痛、降血压活性，能降血胆固醇、减少血栓的形成，改善局部微循环和营养供给，可用于生产防治心脑血管疾病。 　　

1.报道表明大鼠皮下注射100mg/kg柚皮甙有明显的抗炎作用，200mg/L浓度的柚皮甙对水疱性口炎病毒有很强的抑制作用； 　

2.降低血液的粘滞度、减少血栓的形成,并且有镇痛、镇静以及较强的增加实验动物胆汁分泌； 　　

3.有脱敏和抗过敏、活血解痉、改善局部微循环和营养供给的性能，对促进药物排泄、解除链霉素对第8对脑神经的损害、缓解链霉素的毒副作用有独特疗效； 　

4.柚皮甙在碱性条件下，经氧化处理，可得到柚皮甙二氢查耳酮甜味剂，其甜度是蔗糖的1000倍，柚皮甙与异香兰素作用，得新橙皮甙，新橙皮甙是二氢查耳酮甜度的950倍，是一种无毒、低能量、高甜度的新一代甜味剂。

【主要用途】

柚皮苷属于天然色素、风味改良剂和苦味剂，用于食品、饮料的生产；又可作为合成高甜度、无毒、低能量的新型甜味剂二氢柚苷查耳酮和新橙皮苷二氢查耳酮的原料。柚皮苷还可在其它领域应用。据报道柚皮甙有阻断邻苯三酚自氧化的自由基链反应，即柚皮甙有抗氧化性作用。